Second de cuisine H/F

ARH Marmande recherche un second de cuisine (h/f) sur Casteljaloux. 

Véritable bras droit du chef, vous interviendez à la fois dans la préparation des plats et l'encadrement des équipes. 

Vote principale mission consistera en l'élaboration, sous les ordres du chef, des plats de la carte. 

Vous participerez également à l'élaboration des menus ainsi qu'a la réception et aux contrôles des approvisonnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. 

Si besoin, vous serez amené à remplacer le chef lors de ses absences. 

Salaire selon profil et expériences. Poste à pourvoir rapidement. 

Vous possédez un Bac pro ou CAP Cuisine ainsi qu'une expérience significative. 

Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et procédure HACCP.

Vous êtes dynamique et rigoureux et vous savez vous organiser.