MAÎTRE D'HÔTEL H/F

Lors d’un évènement, vous serez en charge des missions suivantes :

• Accueil et intégration du nouveau personnel
• Animation du briefing d’avant service et passation des consignes
• Préparation du plan de salle
• Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel
• Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
• Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, …
• Assurer la coordination avec la cuisine.

• Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client,
• Sens du management,
• Excellente présentation,
• Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B (Technique de service et d'accueil) ou option art de la table et du service.