CUISINIER H/F

Je postule

Préparation d’une liste de produits,
Gestion de l’approvisionnement et du stockage,
Réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock,
Respect des règles d’hygiène et de sécurité,
Elaboration de tout type de plats, des recettes et menus en adéquation avec l’offre de l’établissement,
Dressage des assiettes,
Répartition du travail parmi les équipes et l’encadrement de la réalisation des plats,
Formation des commis de cuisine.

Etre disponible dès que possible,
Salaire à définir selon profil,
Connaitre les techniques de cuisine professionnelle,
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité,
Avoir un bon sens de l’organisation, de la gestion et de la planification,
Avoir de bonnes qualités managériales et une certaine résistance pour assumer un travail fatigant avec des horaires décalés.